Garrafas cheias de história: 5 dicas para tornar a sua experiência de degustar vinhos ainda mais saborosa no inverno
Há quem diga que toda estação tem uma bebida predominante e que a do inverno é o vinho. E, vamos combinar, mesmo que não seja exclusivo do período mais frio do ano, ele harmoniza perfeitamente com os pratos quentes e encorpados que costumamos consumir nesta época.
Sabendo que as baixas temperaturas são um convite irresistível para apreciar bons vinhos, o Shopping Casa & Design preparou cinco dicas que irão tornar a sua experiência de apreciar bons vinhos ainda melhor. Confira a seguir.
Conservação: Entre a plantação de uvas e a garrafa chegar em nossas mãos, há um enorme processo, que envolve cuidados minuciosos que irão garantir uma bebida saborosa e com personalidade. Portanto, nada mais justo do que armazenar essa preciosidade adequadamente.
Especialistas indicam que os vinhos sejam armazenados em locais sem incidência solar direta, refrigerados, ventilados, sem grandes trocas de calor ou trepidações. Uma das maneiras mais práticas de se alcançar esses resultados, é por meio das adegas climatizadas.
O equipamento, além de conservar os vinhos corretamente, ainda pode ser um charme extra no seu ambiente, compondo a sala de jantar, living ou até mesmo o quarto. Vale ressaltar que devido aos cuidados que as garrafas pedem, não é indicado que a adega fique na cozinha ou em varandas muito expostas.
Ah, para colecionadores com uma quantidade superior a 100 garrafas, o recomendado é partir para uma adega personalizada. Afinal, para manter números mais expressivos bem conservados, os motores das adegas de chão precisam ser mais potentes e acabam gerando muito ruído e trepidação. A solução é criar um espaço exclusivo para os vinhos e, junto a um bom projeto arquitetônico, instalar a refrigeração em calhas técnicas ou em ambientes externos. Os vinhos de guarda agradecem o carinho.
Todo vinho é indicado para o ano todo: Costumamos associar os tintos ao inverno, mas isso não é regra. Quem dá as cartas de quais vinhos devem ser consumidos é a combinação entre o seu gosto pessoal e tipo de uva que combina melhor com o que está sendo servido. Porém, como temos uma tendência a comer mais comidas quentes e gordurosas nesses meses, os tintos se sobressaem pois harmonizam perfeitamente com massas, risotos, carnes e queijos.
Cada garrafa vazia está cheia de histórias para contar: Os vinhos são ótimas companhias para bons papos e momentos inesquecíveis. Portanto, vale ter sempre em mãos acessórios de qualidade na hora de degustar a bebida. Você pode apostar em kits prontos, como o modelo da Electrolux que vem com caixa de bambu ecologicamente correta, tampão em metal, direcionador aço inox, conta gotas em metal, abridor saca-rolhas em aço inox e termômetro. Kits como esse também são uma ótima dica de presente para apreciadores da bebida.
Um toque do passado para enaltecer o presente: Outra maneira de apreciar vinhos no inverno de um modo charmoso é investindo em taças vintages. São inúmeros modelos cheios de personalidade para deixar o seu jantar ainda mais romântico e com sabor de celebração. Na Vecchio Design, por exemplo, há um impressionante acervo de cristais com décadas de histórias para contar. Vale a pena se jogar nesse mundo com curiosidade para saber mais.
O antiquário Vecchio Design possui um acervo de cristais perfeitos para deixar a sua mesa ainda mais estilosa e cheia de histórias para contar.
Produção dos hermanos: Agora se o plano for, além de consumir um ótimo rótulo, ainda fazer um passeio cultural, indicamos um pulo no Las Leñas, que honra com a tradição uruguaia de consumir churrasco com vinhos de qualidade. O restaurante possui uma linha própria de garrafas, mas também conta com outros rótulos, como os da Gran Cru e da vinícola Garzón.
O Las Leñas do Casa & Design ainda tem ações como o Jantar de Harmonização com bebidas especiais que fazem parte da carta de vinhos da casa. O evento acontece cerca de duas vezes por ano. Agora é só escolher o seu rótulo favorito, servir em uma taça cheia de estilo e voilá: o seu inverno estará, sem dúvidas, muito mais saboroso. Santé!
Texto: Naiara Lima para Casa de la Gracia Comunica
Fotos: Divulgação
